Entrées
Entrées de 8,50€ à 23€
Foie gras de canard, saumon fumé de Norvège, mozzarella "Burrata": notre Chef s'emploie à utiliser les meilleurs produits pour vous proposer des entrées gourmandes ou légères, authentiques ou inattendues.
- Gaspacho de tomate grappe, tartare de légumes et pain toasté à la tapenade
- Salade de roquette aux artichauts marinés, tomates confites et copeaux de parmesan
- Terrine de canard au vin de Toul, confit d'oignon aux pommes et raisins
- Gros escargots de Bourgogne marinés au chablis
- Pannacota d'asperges vertes, croustille de crevette marinée
- Mozzarella "Burrata" à l'huile d'olive des Baux de Provence et tomates cerises
- Chair de tourteau et tartare d'avocat, vinaigrette aux agrumes
- Tartare de noix de Saint-Jacques et saumon de Norvège au citron vert, légumes maraîchers crus en salade
- Saumon fumé Norvégien, blinis tiède à la crème
- Foie gras de canard, chutney de pêche et pain grillé
- Gros escargots de Bourgogne marinés au chablis
- Salade 29 Vivienne (king crab, avocat, melon Philibon, tartare de saumon et Saint-Jacques, gaspacho de tomate...
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