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Cartes & Menus

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Petit déjeuner Menu Vaudeville Carte Carte des boissons Carte des vins

Petit déjeuner

Petit-déjeuner express

6,90 EUR

Boisson chaude

Double expresso Massaya bio, thé ou chocolat chaud

Croissant, pain au chocolat ou brioche

Petit-déjeuner Vaudevville

13,50 EUR

Jus d’orange frais pressée 15cl

Boisson chaude

Double expresso Massaya bio, thé ou chocolat chaud

Baguette beurre

Confiture

Croissant, pain au chocolat ou brioche

Muesli, fromage blanc miel

La carte

Baguette beurre

Confiture

3,50 EUR

Croissant ou pain au chocolat

3,50 EUR

Brioche

2,50 EUR

Muesli, fromage blanc miel

4,50 EUR

Œuf à la coque

Mouillettes de baguette

4,00 EUR

Œufs au plat

(Nature, bacon ou fromage) baguette

6,50 EUR

Jus de fruits

Jus de fruits frais pressés

Citron

5,60 EUR 15 cl

Orange

6,20 EUR 20 cl

Pamplemousse

6,20 EUR 20 cl

Jus & nectars de fruits Patrick Font

Jus d'orange, Jus de pomme, Jus d'ananas Victoria, Jus de tomate, Nectar d'abricot

6,00 EUR 25 cl

Boissons chaudes

Expresso Massaya bio

3,10 EUR

Décaféiné Solela bio & équitable

3,10 EUR

Noisette

3,20 EUR

Thés et Infusions Angelina

Thé Breakfast, Thé Darjeeling, Thé Earl Grey, Thé Mélange Angelina, Thé Mont Blanc, Thé Vert Menthe, Thé Vert Jasmin, Infusion Tilleuil Menthe, Infusion Verveine

5,20 EUR

Café crème ou Cappuccino

5,50 EUR

Chocolat chaud

6,50 EUR

Café Viennois

5,90 EUR

Chocolat Viennois

7,20 EUR

Menu Vaudeville


Entrée + Plat ou Plat + Dessert

23,90 EUR

Entrée + Plat + Dessert

29,90 EUR

Entrée

Œufs mayonnaise du Vaudeville

3 Huîtres fines de Claire n°3

Gratinée à l'oignon à la parisienne

Comté AOP

Plat

Brandade de morue

Tartare de bœuf de race Normande

Frites, mesclun

Plat du semainier

Dessert

Île flottante

Caramel beurre salé, amandes grillées

Crème brûlée à la vanille Bourbon

Velouté de fraises

Sorbet citron vert

Carte

Plateaux de fruit de mer

Bourse

4 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 4 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 crevettes roses, bulots

29,50 EUR

Dégustation d'huîtres de nos producteurs

3 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 spéciales Gillardeau n°3, 3 fines de Claire n°3

33,50 EUR

Assiette Vaudeville

Tartare de bar, tartare de saumon d’Écosse, 3 spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 spéciales Gillardeau n°3, 3 fines de Claire n°3

45,50 EUR

Haute-mer

1/2 Homard*, 1/2 tourteau, 3 langoustines, 4 crevettes roses, bulots

59,50 EUR

Signature

2 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 2 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 spéciales Gillardeau n°3, 2 fines de Claire n°3, 1/2 tourteau, 2 langoustines, 5 crevettes roses, bulots

65,50 EUR

Vaudeville

2 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 2 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 spéciales Gillardeau n°3, 2 fines de Claire n°3, 1/2 homard*, 1/2 tourteau, 2 langoustines, 5 crevettes roses, bulots, crevettes grises

79,50 EUR

Happy Oysters

Du lundi au vendredi de 16h à 19h

9,00 EUR

3 Creuses de Bretagne Cadoret n°3

+ 1 verre de vin blanc 13 cl

Touraine Sauvignon AOP "Vieilles Vignes" Domaine de la Charmoise Henry Marionnet (vin biologique)

Coquillages & crustacés

Bulots

12,50 EUR (env. 300.

Crevettes grises

10,50 EUR (env. 100.

Crevettes roses

19,50 EUR (env. 160.

1/2 Tourteau

Citron, mayonnaise maison

12,50 EUR

Tourteau entier

Citron, mayonnaise maison

25,00 EUR (env. 500.

Langoustines

Mayonnaise maison

34,50 EUR (les 6)

1/2 Homard* froid

Citron, mayonnaise maison
*Homard canadien

20,50 EUR

Homard* entier froid

Citron, mayonnaise maison
*Homard canadien

39,00 EUR (env. 550.

Bar à huîtres

Creuses de Bretagne Cadoret

Moyennes n°3

7,20 EUR par 3
14,40 EUR par 6
21,60 EUR par 9

Spéciales Saint-Vaast La Tatihou

Moyennes n°3

7,80 EUR par 3
15,60 EUR par 6
23,40 EUR par 9

Fines de Claire

Moyennes n°3

9,90 EUR par 3
19,80 EUR par 6
29,70 EUR par 9

Spéciales Gillardeau

Moyennes n°3

11,70 EUR par 3
23,40 EUR par 6
35,10 EUR par 9

Hors d’œuvre

Velouté frais de tomates rôties au basilic

Crémeux de chèvre

7,50 EUR

Ravioles du Dauphiné Label Rouge

Crème de parmesan, ciboulette

8,50 EUR

Œufs mayonnaise

Macédoine de légumes

8,50 EUR

Gratinée à l'oignon à la parisienne Comté AOP

10,50 EUR

Gros escargots de Bourgogne

Label Rouge

19,50 EUR par 12
11,50 EUR par 6

Couteaux en persillade

11,50 EUR

Salade de haricots verts frais

Sauce balsamique, tomates confites, parmesan

12,50 EUR

Pâté-croûte de canard français

Champignons, pistaches

13,50 EUR

Burrata crémeuse

Légumes grillés au basilic

14,50 EUR

Tartare de bar

Citron vert

15,50 EUR

Foie gras de canard français

Mi-cuit au poivre de Sarawak, chutney de fruits

21,50 EUR

Viandes

Suprême de volaille française rôti

Artichauts, tomates confites, pommes grenaill

20,50 EUR

Burger Saint-Nectaire AOP

Sauce aux épices douces, frites

21,50 EUR

Coquillettes du Vaudeville

Jambon cuit de la Maison Dubernet, parmesan, crème de champignons à la truffe d'été*

22,50 EUR

Échine de cochon confite

Purée de pommes de terre au beurre

23,50 EUR

Foie de veau en persillade

Purée de pommes de terre au beurre

24,50 EUR

Tête de veau du Vaudeville

24,50 EUR

Magret de canard français rôti

Sauce poivre, haricots verts

26,50 EUR

Tartare de bœuf de race Normande

Frites, mesclun

19,50 EUR

Véritable steak au poivre

Frites

25,50 EUR

Onglet de bœuf d’Écosse IGP

Sauce bordelaise, confit d'oignons doux, frites

26,50 EUR

Filet de bœuf béarnaise

Frites

34,50 EUR

Poissons

Moules au Chablis

Frites

19,50 EUR

Fish and chips

Sauce tartare, frites

22,50 EUR

Tartare de saumon d'Écosse

Citron vert, pommes grenaille

24,50 EUR

Morue fraîche grillée

Crème de champignons à la truffe d’été *, purée de pommes de terre au beurre

25,50 EUR

Thon mi-cuit

Légumes d'été confits, olives Taggiasche

26,50 EUR

Filet de bar rôti

Sauce Chablis, risotto verde de puntalettes

28,50 EUR

Aile de raie à la grenobloise

Purée de pommes de terre au beurre

28,50 EUR

Sole meunière ou plancha

Haricots verts

49,50 EUR (selon ar.

Sur le pouce

Servi de 12h à 15h

Croque-monsieur du Vaudeville

Jambon cuit de la Maison Dubernet, mesclun, frites

16,50 EUR

Croque-madame

Jambon cuit de la Maison Dubernet, œuf, mesclun, frites

17,50 EUR

Ravioles du Dauphiné Label Rouge

Crème de parmesan, ciboulette

17,50 EUR

Salade César

Suprême de volaille française, romaine, tomates, parmesan, sauce César

19,50 EUR

Coquillettes à la truffe d'été*

Parmesan, crème de champignons à la truffe d'été*
*Tuber Aestivum

19,50 EUR

Semainier

Lundi

19,90 EUR

Bavette à l'échalote

Frites

Mardi

19,90 EUR

Carpaccio de bœuf

Roquette, frites

Mercredi

19,90 EUR

Andouillette AAAAA

Sauce moutarde à l'ancienne, frites

Jeudi

19,90 EUR

Demi-poulet rôti

Frites

Vendredi

19,90 EUR

Cocotte de cabillaud à la tomate

Riz basmati

L'agneau du week-end

25,50 EUR

Gigot d'agneau rôti

Haricots verts

Glaces & sorbets

Coupe de glaces et sorbets artisanaux

Café, vanille Bourbon, chocolat, caramel, framboise, citron vert, cassis, fruit de la passion

9,50 EUR (3 parfum.

Coupe framboise Melba

Crème glacée à la vanille Bourbon, framboises fraîches, crumble, crème fouettée

10,50 EUR

Coupe dame blanche

Crème glacée à la vanille Bourbon, chocolat chaud, pralines, crème fouettée

10,50 EUR

Coupe café ou chocolat liégeois

10,50 EUR

Fromages et desserts

Assortiment de fromages

Demandez le détail à votre Maître d'Hôtel

8,90 EUR

Crème brûlée à la vanille bourbon

7,50 EUR

Île flottante

Caramel beurre salé, amandes grillées

8,50 EUR

Mousse soufflée au chocolat

servie tiède, crème glacée à la vanille Bourbon

8,50 EUR

Velouté de fraises

Sorbet citron vert

9,50 EUR

Chou fruits rouges

Crème fouettée

11,50 EUR

Profiteroles au chocolat chaud

11,50 EUR

Baba au rhum

Crème fouettée

12,00 EUR

Tarte aux framboises

12,50 EUR

Crêpes Suzette

Flambées au Grand Marnier Cordon Rouge

12,50 EUR

Café Gourmand

Assortiment de petits desserts

12,50 EUR

Carte des boissons

Apéritifs

Kir au Vin Blanc d’Alsace

8,00 EUR 13 cl

Kir Royal au Champagne

13,50 EUR 13 cl

Porto Graham’s

Rouge ou blanc

7,00 EUR 8 cl

Vermouths Dolin

Blanc, rouge, dry

7,00 EUR 6 cl

Lillet blanc, rosé

7,00 EUR 6 cl

Ricard

7,00 EUR 2 cl

Pastis 51

7,00 EUR 2 cl

Campari

7,00 EUR 6 cl

Dolin Bitter

7,00 EUR 6 cl

Suze

7,00 EUR 6 cl

Americano

Vermouth rouge Dolin, bitter Dolin, Perrier, orange fraîche

9,50 EUR 14 cl

Virgin Americano

VRMH n°1, BTTR n°1, Perrier, orange fraîche

9,50 EUR 14 cl

BAR À CHAMPAGNES BRUTS AOP

BLANCS

Jacquart “Signature”

13,00 EUR 13cl
68,00 EUR 75cl

Vieille France “Brut Réserve”

80,00 EUR 75cl

Jacquart “Blanc de Blancs” 2018

90,00 EUR 75cl

Moët & Chandon “Brut Impérial”

16,00 EUR 13cl
92,00 EUR 75cl

Ruinart “R”.

96,00 EUR 75cl

Veuve Clicquot “Carte Jaune”

98,00 EUR 75cl

ROSÉS

Jacquart “Signature”

14,50 EUR 13cl
79,00 EUR 75cl

Moët & Chandon “Brut Impérial”

90,00 EUR 75cl

PRESTIGES

Dom Ruinart “Blanc de Blancs”

2013

330,00 EUR 75cl

Dom Pérignon

2015

360,00 EUR 75cl

Louis Roederer “Cristal”

2014

380,00 EUR 75cl

Cocktails créations

Miss Brongniart

Gin FAIR, liqueur de baies d'açai FAIR, sirop de framboise, jus de citron vert*, vegan foamer

13,00 EUR 10 cl

Délit d'Initié

Rhum Planteray Original Dark, liqueur de fruits de la passion FAIR, purée de mangue, jus de citron vert, premium ginger beer Fever-Tree

13,00 EUR 17 cl

Cocktails classiques

Paloma

Tequila Altos Blanco, jus de citron vert, soda pamplemousse Fever-Tree

13,00 EUR 16 cl

Moscow Mule

Vodka Absolut, jus de citron vert, premium ginger beer Fever-Tree

13,00 EUR 18 cl

Mojito du Vaudeville

Rhum Havana Club 3 ans, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche

13,00 EUR 14 cl

Negroni

Gin Beefeater, vermouth rouge Dolin, bitter Campari, zeste d’orange

13,00 EUR 9 cl

Expresso Martini

Vodka FAIR, liqueur de café FAIR, sirop de sucre de canne, expresso Massaya bio

13,00 EUR 13 cl

Cuban Daiquiri

Rhum Eminente Ambar Claro, jus de citron vert, sirop de sucre de canne

13,00 EUR 10,5 cl

Dry Martini Vodka ou Gin

Vodka FAIR ou gin Citadelle, vermouth dry Dolin, olive verte ou zeste de citron jaune

13,00 EUR 8 cl

Hennessy Ginger

Cognac Hennessy Very Special, premium ginger ale Fever-Tree, citron vert frais

13,00 EUR 16 cl

Nikka Old Fashioned

Whisky Nikka from the Barrel, sirop de sucre de canne, Angostura bitters, zeste d'orange

13,00 EUR 6 cl

Cocktails Spritz

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

12,50 EUR 14 cl

Campari Spritz

Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche

12,50 EUR 14 cl

Italicus Spritz

Liqueur de bergamote Italicus, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais

12,50 EUR 14 cl

Hugo Spritz

Liqueur de fleurs de sureau FAIR, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais

12,50 EUR 14 cl

Limoncello Spritz

Limoncello Mamma Mia, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais

12,50 EUR 14 cl

Cocktails sans alcool

Virgin Mojito

Citron vert, Perrier, sucre de canne, menthe fraîche, jus de pomme

9,50 EUR 14 cl

Virgin Spritz

Hydrolat SPRZ n°1, Perrier, orange fraîche

9,50 EUR 14 cl

Virgin Amaretto Sour

Amaretto Adriatico 0,0%, jus de citron vert*, vegan foamer, solution saline

9,50 EUR 10,5 cl

Bières et cidres

Pression

1664 Blonde

Bière blonde moelleuse et équilibrée

4,50 EUR 25 cl
5,50 EUR 33 cl
8,50 EUR 50 cl

Grimbergen Blonde

Authentique bière d’abbaye, fruitée et intense

5,70 EUR 25 cl
7,30 EUR 33 cl
9,80 EUR 50 cl

Brooklyn IPA Bodega Run

Une Indian Pale Ale aux arômes fruités

5,90 EUR 25 cl
7,50 EUR 33 cl
10,00 EUR 50 cl

Bière de saison

5,70 EUR 25 cl
7,30 EUR 33 cl
9,80 EUR 50 cl

Bière & Cidres en bouteille

1664 0,0%

Sans alcool

6,20 EUR 33 cl

Cidre naturel et bio Fils de Pomme “Le Sauvage”

6,70 EUR 33 cl

Cidre naturel et bio sans alcool 0% Fils de Pomme “Le Sage”

6,50 EUR 33 cl

Bières artisanales 100% françaises & Bio Bap Bap

Passerelle

Bière blonde Pale Ale

7,30 EUR 33 cl

Deux-Rives

Bière blanche

7,30 EUR 33 cl

Canopée

Bière IPA

7,30 EUR 33 cl

Boissons fraîches

Citronnade Maison

Jus de citron frais, sirop de fleurs de sureau, citron jaune, citron vert, concombre, menthe fraîche

5,00 EUR 25 cl

Coca-Cola

5,50 EUR 33 cl

Coca-Cola sans sucres

5,50 EUR 33 cl

Fuze Tea Pêche

5,50 EUR 25 cl

Fuze Tea Thé Vert Menthe Citron

5,50 EUR 25 cl

Orangina

5,50 EUR 25 cl

Sprite

5,50 EUR 25 cl

Limonade artisanale Lorina

6,00 EUR 33 cl

Perrier

5,00 EUR 33 cl

Premium Tonic Water Fever-Tree

5,60 EUR 20 cl

Premium Ginger Beer Fever-Tree

5,60 EUR 20 cl

Premium Ginger Ale Fever-Tree

5,60 EUR 20 cl

Jus de citron frais pressé

5,60 EUR 15 cl

Jus de fruits frais pressés

Orange ou pamplemousse

6,20 EUR 20 cl

Jus & nectars de fruits Patrick Font

Jus d'orange, Jus de pomme, Jus d'ananas Victoria, Jus de tomate, Nectar d'abricot

6,00 EUR 25 cl

Eaux minérales

Vittel

5,50 EUR 50 cl
7,00 EUR 1 L

S.Pellegrino

5,50 EUR 50 cl
7,00 EUR 1 L

Boissons chaudes

Toutes nos boissons chaudes peuvent être réalisée à base de boisson d'avoine Oatly sans supplément

Expresso Massaya BIO

3,10 EUR

Décaféiné Solela bio & équitable

3,10 EUR

Double Expresso Massaya BIO

5,60 EUR

Noisette

3,20 EUR

Thés et infusions Angelina

Thé Breakfast, Thé Darjeeling, Thé Earl Grey, Thé Mélange Angelina, Thé Mont Blanc, Thé Vert Menthe, Thé Vert Jasmin, Infusion Tilleuil Menthe, Infusion Verveine

5,20 EUR

Café Crème

5,50 EUR

Cappuccino

5,50 EUR

Chocolat chaud

6,50 EUR

Café viennois

5,90 EUR

Chocolat viennois

7,20 EUR

Irish coffee

10,50 EUR

French Musette

Whisky Benjamin Kuentz Végétal Musette, sirop de sucre de canne, expresso, crème fouettée

12,90 EUR

Alcools & Spiritueux

Gins

Beefeater

9,50 EUR 4 cl

Citadelle

10,50 EUR 4 cl

Roku

11,00 EUR 4 cl

Monkey 47

13,50 EUR 4 cl

Vodkas

Absolut

9,50 EUR 4 cl

Belvedere

11,50 EUR 4 cl

Haku

10,50 EUR 4 cl

Rhums

Havana Club 3 Ans

9,50 EUR 4 cl

Havana Club Especial

10,00 EUR 4 cl

Planteray Original Dark

10,50 EUR 4 cl

HSE Blanc 50°

Martinique

11,15 EUR 4 cl

Brugall 1888

12,00 EUR 4 cl

Eminente Ambar Claro

12,00 EUR 4 cl

La Hechicera

12,50 EUR 4 cl

Havana Club Iconica Seleccion de Maestros

14,00 EUR 4 cl

Cachaça

Abelha Silver Organic

10,50 EUR 4 cl

Tequilas & Mezcal

Altos Blanco

10,50 EUR 4 cl

Codigo Blanco

13,50 EUR 4 cl

Mezcal Del Maguey Vida

12,50 EUR 4 cl

Whiskies

Ballantine's Finest

9,50 EUR 4 cl

Jim Beam White

9,50 EUR 4 cl

Jameson

10,50 EUR 4 cl

Aberlour 10 Ans Forest Reserve

12,50 EUR 4 cl

Nikka from the Barrel

12,50 EUR 4 cl

Nikka Days

10,00 EUR 4 cl

Toki Suntory

12,00 EUR 4 cl

Hibiki Japanese Harmony

19,50 EUR 4 cl

Chivas Regal 12 Ans

12,50 EUR 4 cl

Glenmorangie 12 Ans

12,50 EUR 4 cl

Maker's Mark

11,00 EUR 4 cl

Laphroaig 10 Ans

12,50 EUR 4 cl

The Macallan 12 Ans Double Cask

16,50 EUR 4 cl

Highland Park 12 Ans

12,50 EUR 4 cl

The Glenrothes 15 Ans

19,00 EUR 4 cl

Eaux de vie & Liqueurs

Get 27

9,50 EUR 4 cl

Amaretto Roasted Adriatico

9,50 EUR 4 cl

Amaretto Bianco Adriatico

vegan

9,50 EUR 4 cl

Limoncello des Pouilles Mamma Mia

11,50 EUR 4 cl

Cognac Hennessy Very Special

12,50 EUR 4 cl

Cognac Hennessy VSOP

14,50 EUR 4 cl

Cognac Hennessy XO

26,50 EUR 4 cl

Calvados Christian Drouin Selection

9,50 EUR 4 cl

Calvados Christian Drouin Reserve - Pays D'Auge

11,50 EUR 4 cl

Calvados Christian Drouin VSOP - Pays D'Auge

13,50 EUR 4 cl

Pisco 1615 Puro Quebranta

10,00 EUR 4 cl

Bas-Armagnac VSOP Domaine Marquestau

13,50 EUR 4 cl

Bas-Armagnac XO Domaine Marquestau

15,50 EUR 4 cl

Vieille Prune de Souillac

11,50 EUR 4 cl

Framboise Sauvage Grande Reserve Miclo

11,50 EUR 4 cl

Poire Williams Grande Reserve Miclo

11,50 EUR 4 cl

Grand Marnier Cordon Rouge

11,50 EUR 4 cl

Carte des vins

Vins blancs AOP au verre et en carafe

Alsace

Riesling “Cuvée Particuliere”

Gustave Lorentz

6,50 EUR 13 cl
12,00 EUR 25 cl
23,00 EUR 50 cl

Bourgogne

Chablis “Grande Cuvée”

La Chablisienne

10,50 EUR 13 cl
19,50 EUR 25 cl
37,00 EUR 50 cl

Bourgogne Chardonnay

Famille Paquet (vin biologique)

11,50 EUR 13 cl
21,50 EUR 25 cl
40,50 EUR 50 cl

Sud-Ouest

Côtes-de-Duras “L'Épicurien”

Domaine du Grand Mayne

8,50 EUR 13 cl
15,50 EUR 25 cl
30,00 EUR 50 cl

Bordeaux

Sauternes “La Chartreuse de Coutet”

2nd Vin du Château Coutet

9,50 EUR 13 cl
17,50 EUR 25 cl
32,00 EUR 50 cl

Vallée de la Loire

Touraine Sauvignon “Vieilles Vignes”

Henry Marionnet (vin biologique)

7,50 EUR 13 cl
14,00 EUR 25 cl
27,00 EUR 50 cl

Sancerre “La Mercy Dieu”

Bailly Reverdy

12,50 EUR 13 cl
23,00 EUR 25 cl
44,00 EUR 50 cl

Vins rosés AOP au verre et en carafe

Provence AOP

Côtes de Provence “Les Commandeurs”

Peyrassol (vin biologique)

8,50 EUR 13 cl
15,50 EUR 25 cl
30,00 EUR 50 cl

Côtes de Provence “Prestige”

Minuty

10,00 EUR 13 cl
18,50 EUR 25 cl
35,00 EUR 50 cl

Vins rouges AOP au verre et en carafe

Alsace

Pinot Noir “Les Princes Abbés”

Domaine Schlumberger

9,00 EUR 13 cl
17,00 EUR 25 cl
34,00 EUR 50 cl

Beaujolais

Brouilly “Marquisat”

Château des Ravatys (vin biologique)

7,00 EUR 13 cl
12,00 EUR 25 cl
23,00 EUR 50 cl

Vallée du Rhône

Côtes-du-Rhône

Domaine de Verquière (vin biologique)

6,50 EUR 13 cl
12,00 EUR 25 cl
23,00 EUR 50 cl

Bordeaux

Puisseguin Saint-Émilion

Château des Laurets

12,50 EUR 13 cl
23,00 EUR 25 cl
44,00 EUR 50 cl

Vallée de la Loire

Saumur-Champigny “Laurigine”

Domaine des Varinelles (vin biologique)

8,00 EUR 13 cl
14,50 EUR 25 cl
28,00 EUR 50 cl

Vins blancs

En bouteille

Vin de France

Chardonnay “Reine des Prés”

Vin biologique

42,00 EUR 75 cl

Alsace AOP

Pinot Blanc “Mise de Printemps”
Domaine Josmeyer

Vin biologique

46,00 EUR 75 cl

Riesling “Cuvée Particulière”
Gustave Lorentz

33,00 EUR 75 cl

Gewurztraminer “Les Princes Abbés”
Domaines Schlumberger

Vin biologique

43,00 EUR 75 cl

Bourgogne AOP

Bourgogne Chardonnay Famille Paquet

Vin biologique

44,00 EUR 75 cl

Saint-Véran “Vieilles Vignes” Domaine Chardigny

Vin biologique

48,00 EUR 75 cl

Pouilly-Fuissé Domaine Auvigue 2023

Vin biologique

68,00 EUR 75 cl

Montagny “Les Cent Pièces” Domaine Faiveley 2023

70,00 EUR 75 cl

Chablis “Grande Cuvée” La Chablisienne

53,00 EUR 75 cl

Chablis Premier Cru “Monts de Milieu” Drouhin Vaudon 2023

98,00 EUR 75 cl

Chablis Grand Cru “Les Vaudésirs” Long Depaquit 2022

168,00 EUR 75 cl

Santenay “Clos de Malte” Louis Jadot 2023

86,00 EUR 75 cl

Saint-Aubin Premier Cru “Le Charmois”
Au Pied du Mont Chauve 2020

96,00 EUR 75 cl

Meursault “les clous” Eric Boigelot 2022

116,00 EUR 75 cl

Chassagne-Montrachet Joseph Drouhin 2023

126,00 EUR 75 cl

Puligny-Montrachet “Cuvée de Maizière”
Hospices de Dijon 2023

136,00 EUR 75 cl

Beaujolais AOP

Beaujolais Chardonnay “Lancié”
Domaine des Nugues

36,00 EUR 75 cl

Vallée du Rhône

IGP Ardèche “Chardonnay” Louis Latour

49,00 EUR 75 cl

Saint-Joseph AOP “Émisphère”
Domaine Boissonnet 2024

76,00 EUR 75 cl

Condrieu AOP Pierre Gaillard 2023

86,00 EUR 75 cl

Languedoc-Roussillon et Sud-Ouest

IGP Pays D’Oc “Chardonnay” Saint-Victor

36,00 EUR 75 cl

Limoux AOP “Chardonnay” Domaine de l'Aigle

58,00 EUR 75 cl

Côtes-de-Duras AOP “l'Épicurien”
Domaine du Grand Mayne

48,00 EUR 75 cl

Bordeaux AOP

Entre-Deux-Mers Château Bonnet

36,00 EUR 75 cl

Blaye Côtes de Bordeaux Château des Aubiers

Vin biologique

39,00 EUR 75 cl

Bordeaux Blanc Château Clarke 2024

64,00 EUR 75 cl

Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves

Château Carbonnieux 2022

84,00 EUR 75 cl

Sauternes “la chartreuse de coutet”
2nd Vin du Château Coutet 2019

Liquoreux

69,00 EUR 75 cl

Vallée de la Loire AOP

Muscadet Sèvre-et-Maine “Les Barboires”
Domaine David

27,00 EUR 75 cl

Touraine Sauvignon “Vieilles Vignes”
Domaine de la Charmoise Henry Marionnet

Vin biologique

38,00 EUR 75 cl

Menetou-Salon
Château de Maupas

Vin biologique

46,00 EUR 75 cl

Saumur “Silice” Clos de l'Ecotard

Vin biologique

48,00 EUR 75 cl

Montlouis-sur-Loire “Touche Mitaine”
Le Rocher des Violettes

Vin biologique

58,00 EUR 75 cl

Sancerre “La Mercy Dieu” Bailly Reverdy

63,00 EUR 75 cl

Pouilly-Fumé “Indigène” Pascal Jolivet 2023

126,00 EUR 75 cl

Vins rosés

En bouteille

Provence AOP

Côtes de Provence “Les Commandeurs”
Peyrassol

Vin biologique

48,00 EUR 75 cl

Côtes de Provence "Prestige" Minuty

50,00 EUR 75 cl

Vins rouges

En bouteille

Alsace AOP

Pinot Noir “Cuvée Particulière”
Gustave Lorentz

32,00 EUR 75 cl

Pinot Noir “Les Princes Abbés”
Domaines Schlumberger

45,00 EUR 75 cl

Bourgogne AOP

Bourgogne “17 Rubis” Vuillemez

58,00 EUR 75 cl

Santenay “Les Charmes” Roger Belland 2023

76,00 EUR 75 cl

Marsannay Château de Marsannay 2022

78,00 EUR 75 cl

Pernand-Vergelesses Premier Cru “En Caradeux”

Clos de la Croix de Pierre - Louis Jadot 2022

88,00 EUR 75 cl

Pommard “En Bœuf” Eric Boigelot 2022

90,00 EUR 75 cl

Gevrey-Chambertin “Clos de la Justice”
Monopole Pierre Bourée 2022

96,00 EUR 75 cl

Nuits-Saint-Georges “les montroziers”
Domaine Faiveley 2023

108,00 EUR 75 cl

Volnay Premier Cru “Clos des Chênes”
Château de Meursault 2022

128,00 EUR 75 cl

Chambolle-Musigny Premier Cru
Joseph Drouhin 2017

148,00 EUR 75 cl

Clos de Vougeot Grand Cru
Château de La Tour 2021

258,00 EUR 75 cl

Beaujolais AOP

Brouilly “Marquisat” Château des Ravatys

Vin biologique

35,00 EUR 75 cl

Fleurie Domaine des Marrans

48,00 EUR 75 cl

Moulin-à-Vent Domaine Lemaitre

54,00 EUR 75 cl

Vallée du Rhône AOP

Côtes-du-Rhône Domaine de Verquière

Vin biologique

33,00 EUR 75 cl

Crozes-Hermitage Domaine Esprit

Vin biologique

43,00 EUR 75 cl

Châteauneuf-du-Pape Château de la Nerthe 2021

Vin biologique

88,00 EUR 75 cl

Côte-Rôtie “Brune et Blonde” E. Guigal 2021

99,00 EUR 75 cl

Languedoc-Roussillon

IGP Pays D’Oc “Pinot Noir” Saint-Victor

36,00 EUR 75 cl

Corbières-Boutenac AOP “Racine” Ollieux Romanis

Vvin biologique

45,00 EUR 75 cl

La Clape AOP Château L'Hospitalet 2022

Vvin biologique

78,00 EUR 75 cl

Bordeaux AOP

Côtes de Bourg “Quand elle vous renverse !”
Amélie Osmond

32,00 EUR 75 cl

Puisseguin Saint-Émilion Château des Laurets 2018

63,00 EUR 75 cl

Saint-Émilion Grand Cru

Château Moulin Saint-Georges - Famille Vauthier 2013 (Château Ausone)

86,00 EUR 75 cl

Haut-Médoc “Cru Bourgeois”

Château Victoria

45,00 EUR 75 cl

Château Haut-Bailly “HB”

3ème Vin du Château - Pessac-Léognan 2019

78,00 EUR 75 cl

Château Brane-Cantenac “Le Margaux”

3ème Vin du Château - Margaux 2021

82,00 EUR 75 cl

Château Grand-Puy Ducasse “L'héritier”

2nd Vin du Château - Pauillac 2017

80,00 EUR 75 cl

Château Branaire-Ducru “Duluc”

2nd Vin du Château - Saint-Julien 2018

84,00 EUR 75 cl

Château Clarke Listrac-Médoc 2019

96,00 EUR 75 cl

Château Latour “Le Pauillac”

3ème Vin du Château - Pauillac 2019

106,00 EUR 75 cl

Château Figeac “Petit Figeac”

2nd Vin du Château - Saint-Émilion 2018

126,00 EUR 75 cl

Château Talbot Saint-Julien 2015

146,00 EUR 75 cl

Château Lynch-Bages Pauillac 2015

250,00 EUR 75 cl

Vallée de la Loire AOP

Saumur-Champigny “Laurigine”
Domaine des Varinelles

Vin biologique

35,00 EUR 75 cl

Chinon “Les Quinze Sillons”
Domaine Jourdan

Vin biologique

38,00 EUR 75 cl

Touraine “Premières Vendanges”

Henry Marionnet (vin biologique, sans soufre)

42,00 EUR 75 cl

Cheverny “L'Envol” Domaine des Huards

Vin biologique

54,00 EUR 75 cl

Sancerre “Signature” Pascal Jolivet

64,00 EUR 75 cl

Adresse

29 rue Vivienne 75002 Paris ((ouvre une nouvelle fenêtre))
01 40 20 04 62

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