BOISSON CHAUDE (double expresso Massaya Bio, thé ou chocolat chaud) + CROISSANT, PAIN AU CHOCOLAT ou BRIOCHE
JUS D’ORANGE FRAIS PRESSÉE 15 cl + BOISSON CHAUDE (double expresso Massaya Bio, thé ou chocolat chaud) + BAGUETTE (beurre, confiture) + CROISSANT, PAIN AU CHOCOLAT ou BRIOCHE + MUESLI, FROMAGE BLANC miel
beurre, confiture
miel
mouillettes de baguette
(nature, bacon ou fromage), baguette
15 cl
25 cl
Thé Breakfast, Thé Darjeeling, Thé Earl Grey, Thé Mélange Angelina, Thé Mont Blanc, Thé Vert Menthe, Thé Vert Jasmin, Infusion Tilleuil Menthe, Infusion Verveine
Boisson non comprise, demandez le détail du menu. Hors veille de jours féries et jours fériés
crème de Parmesan AOP, ciboulette
Comté AOP
frites
frites, mesclun
caramel beurre salé, amandes grillées
sorbet fruit de la passion
Tous nos plateaux de fruits de mer sont disponibles sur place ou à emporter (onglet A EMPORTER) !
4 spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 4 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 crevettes roses, bulots
3 spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 spéciales Gillardeau n°3, 3 fines de Claire n°3
Tartare de bar, tartare de saumon, 3 spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 spéciales Gillardeau n°3, 3 fines de Claire n°3
1/2 Homard canadien, 1/2 tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses, bulots
2 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 2 creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 spéciales Gillardeau n°3, 2 fines de Claire n°3, 1/2 homard*, 1/2 tourteau, 2 langoustines, 5 crevettes roses, bulots, crevettes grises
Toutes nos huîtres sont disponibles sur place ou à emporter (onglet A EMPORTER) !
Tous nos coquillages & crustacés sont disponibles sur place ou à emporter (onglet A EMPORTER) !
citron, mayonnaise maison
citron, mayonnaise maison
mayonnaise maison
citron, mayonnaise maison
citron, mayonnaise maison
Du lundi au vendredi
de 18h à 20h
Touraine Sauvignon "Vieilles Vignes" Domaine de la Charmoise Henry Marionnet (vin biologique)
crème mascarpone, noisettes
crème de Parmesan AOP, ciboulette
fricassée de champignons
sauce César, croûtons dorés
pommes à l'huile, gribiche au raifort
Comté AOP
champignons, pistaches
citron vert
avocat
mi-cuit au poivre de Sarawak, chutney de fruits de saison
Servi de 12h à 15h
jambon cuit de la Maison Dubernet, mesclun, frites
jambon cuit de la Maison Dubernet, œuf, mesclun, frites
crème de Parmesan AOP, ciboulette
suprême de volaille, romaine, sauce César, Parmesan 22 mois
Parmesan 22 mois
frites, mesclun
risotto de puntalettes
sauce cajun, frites
jambon cuit de la Maison Dubernet, Parmesan 22 mois, crème de champignons à la truffe d'été*
fricassée de champignons, purée de pommes de terre au beurre
purée de pommes de terre au beurre
échine de cochon, saucisse blanche, saucisse de Francfort, saucisse fumée au cumin, poitrine fumée, pommes à l’anglaise
frites
frites
frites
frites
sauce tartare, frites
beurre blanc au Chablis, légumes d'hiver
crème de champignons à la truffe d’été, purée de pommes de terre au beurre
sauce au Chablis, moules, crevettes roses, tombée de poireaux au beurre
sauce crustacés, risotto crémeux au Parmesan 22 mois
béarnaise, frites
(selon arrivage) pommes vapeur
frites
purée de pommes de terre au beurre
mesclun
sauce moutarde à l'ancienne, frites
mesclun, pommes vapeur, sauce Porto
Demandez à votre Maître d'Hôtel
caramel au beurre salé, amandes grillées
servie tiède, crème glacée vanille
crème d'amande, caramel beurre salé, crème glacée à la vanille Bourbon
sorbet fruit de la passion
crème fouettée
caramel beurre salé, crème anglaise, crème glacée à la vanille Bourbon
au chocolat chaud
flambées au Grand Marnier Cordon Rouge
assortiment de petits desserts : velouté de mangue, crème brûlée à la vanille Bourbon, financier
3 parfums au choix : café, vanille Bourbon, chocolat, caramel, framboise, citron vert, poire, fruit de la passion
poire, crème glacée à la vanille Bourbon, chocolat chaud, amandes effilées, crème fouettée
crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée
Selon arrivage, homard espèce canadien ou US. Prix en euros TTC, service compris.
* Tuber aestivum.
Martini Rosso, Noilly Prat Dry, Martini Riserva Bitter, orange fraîche
2010
2013
2014
Rhum Plantation Original Dark, Amaretto Roasted Adriatico, purée de fruit de la passion, nectar d’ananas
Blanche d'Armagnac Laballe, liqueur de marasquin, sirop de rhubarbe, jus de citron frais, Fee Foam
Gin Bombay Sapphire, Double Jus 30&40, sirop de vanille, jus de citron frais, jus de pomme
Gins aux fruits rouges Bombay Bramble, crème de mûre, sirop de sucre de canne, jus de citron frais
Vodka 42 Below, purée de fruit de la passion*, jus de citron vert, sirop de vanille
Vodka 42 Below, jus de citron frais, ginger beer française La French
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche
Rhum Bacardi Carta Oro, citron vert, sucre de canne, Perrier, menthe fraîche, purée de fruit de la passion* ou purée de mangue*
Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, zeste d’orange
Vodka 42 Below, liqueur de café, sirop de sucre de canne, espresso Massaya bio
Aperol ou Campari, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Liqueur de bergamote Italicus, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, romarin frais
Liqueur de fleur de sureau St-Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune, menthe fraîche
Citron vert, Perrier, sucre de canne, menthe fraîche, jus de pomme
Citron vert, Perrier, sucre de canne, menthe fraîche, purée de fruit de la passion* ou purée de mangue*
Martini Vibrante sans alcool, tonic français La French, orange fraîche
Bière blonde moelleuse et équilibrée
Authentique bière d’abbaye, fruitée et intense
Bière blanche fraîche et fruitée
(sans alcool)
Orange ou pamplemousse
Pur jus d'orange, pur jus de pomme, pur jus d'ananas, pur jus de tomate, nectar d'abricot, nectar de fraise
Thé Breakfast, Thé Darjeeling, Thé Earl Grey, Thé Mélange Angelina, Thé Mont Blanc, Thé Vert Menthe, Thé Vert Jasmin, Infusion Tilleuil Menthe, Infusion Verveine
Gustave Lorentz
La Chablisienne
Famille Paquet (vin biologique)
Domaine du Grand Mayne
2nd Vin du Château Coutet
Domaine de la Charmoise - Henry Marionnet (vin biologique)
Pascal Jolivet
Minuty
Domaines Schlumberger
Château des Ravatys (vin biologique
Domaine de Verquière (vin biologique)
Château des Laurets
Domaine des Varinelles (vin biologique)
Domaine des Sénons (vin biologique)
Domaine Josmeyer (vin biologique)
Gustave Lorentz
Domaines Schlumberger
La Chablisienne
Drouhin Vaudon 2022
Louis Jadot 2022
Domaine Roux Père & Fils 2021
Eric Boigelot 2022
Domaine Faiveley 2022
Famille Paquet (vin biologique)
Georges Burrier 2022
Domaine Chardigny 2022 (vin biologique)
Domaine des Nugues
Domaine Boissonnet 2023
Pierre Gaillard 2022
Saint-Victor
Domaine de l'Aigle
Domaine du Grand Mayne
Château Martinon
Château Clarke 2023
2nd Vin du Château Coutet 2019
Domaine David
Domaine de la Charmoise - Henry Marionnet (vin biologique)
Château de Maupas (vin biologique)
Pascal Jolivet 2023
Long-Depaquit
Xavier Monnot
Hospices de Dijon
Joseph Drouhin
2nd Vin du Château - Pessac-Léognan
Pascal Jolivet
Peyrassol (vin biologique)
Peyrassol (vin biologique)
Minuty
Domaine des Sénons (vin biologique)
Gustave Lorentz
Domaines Schlumberger
Vuillemez
Albert Bichot 2018
Château de Marsannay 2020
Eric Boigelot 2022
Clos de la Croix de Pierre - Louis Jadot 2021
Roger Belland 2021
Domaine des Marrans
Domaine Lemaitre
Château des Ravatys (vin biologique)
Domaine de Verquière (vin biologique)
Domaine Esprit
E. Guigal 2021
2nd Vin du Château de la Nerthe 2020 (vin biologique)
Saint-Victor
Ollieux Romanis (vin biologique)
Château L'Hospitalet 2022 (vin biologique)
Amélie Osmond
Château des Laurets
Château Moulin Saint-Georges - Famille Vauthier (Château Ausone) 2013
Château Poitevin
Château Victoria
Listrac-Médoc 2018
2nd Vin du Château - Pessac-Léognan 2013
3e Vin du Château - Margaux 2019
2nd Vin du Château - Saint-Julien 2018
Domaine Jourdan (vin biologique)
Domaine des Varinelles (vin biologique)
Henry Marionnet (vin biologique, sans soufre)
Pascal Jolivet 2023
Domaine Faiveley
Château de Meursault
Joseph Drouhin
Comte Senard
Château de La Tour
2nd Vin du Château - Saint-Émilion Grand Cru
Saint-Julien
Pauillac
3ème Vin du Château - Pauillac