Tartare de bar, fraîcheur de crabe, 4 Creuses de Bretagne "Cadoret" n°3, crevettes roses, bulots
Boisson non comprise,
demandez le détail du menu.
Hors veille de jours féries et jours fériés
Tous nos plateaux de fruits de mer sont disponibles sur place ou à emporter (onglet A EMPORTER) !
4 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 4 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 crevettes roses, 6 amandes
3 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 3 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 3 Spéciales Gillardeau n°3, 3 Fines de Claires Barrau n°3
1/2 homard américain, 3 langoustines, 3 crevettes roses, 1/2 tourteau, crevettes grises
2 Spéciales Saint-Vaast La Tatihou n°3, 2 Creuses de Bretagne Cadoret n°3, 2 Spéciales Gillardeau n°3, 2 Fines de Claires Barrau n°3, 1/2 homard américain, 1/2 tourteau, 2 langoustines, 5 crevettes roses, 3 amandes, bulots, crevettes grises
Toutes nos huîtres sont disponibles sur place ou à emporter (onglet A EMPORTER) !
Tous nos coquillages & crustacés sont disponibles sur place ou à emporter (onglet A EMPORTER) !
La pièce
Environ 360g
Environ 100g
Environ 160g
Les 6
Environ 500g
Environ 550g
Parmesan 22 mois
tomates grappe rôties, pesto
légumes croquants
légumes croquants, citron vert
Servi de 12h à 15h
mesclun, frites fraîches
mesclun, frites fraîches
suprême de volaille jaune, romaine, tomates grappe, Parmesan 22 mois, sauce César
crème de Parmesan, ciboulette
crème de morilles, pommes grenaille
mesclun, frites fraîches
câpres, caviar d'aubergines, purée de pommes de terre
frites fraîches
fricassée de champignons, pommes Dauphines
(env. 330g) beurre maître d’hôtel, frites fraîches
béarnaise, haricots verts
frites fraîches
pommes grenaille
crème de champignons à la truffe d’été *, purée de pommes de terre
crème de coques, risotto aux asperges vertes
concombre, citron vert, frites fraîches
(env. 500g) béarnaise, frites fraîches
(selon arrivage - env. 400g) haricots verts
frites fraîches
copeaux de Parmesan, frites fraîches
purée de pommes de terre
sauce moutarde, frites fraîches
salade de jeunes pousses
haricots verts
affinés en cave
amandes grillées, caramel au beurre salé
servie tiède, crème glacée vanille
ganache au chocolat blanc, crème mascarpone, tuile croustillante
Chantilly
au chocolat chaud Valrhona
flambées au Grand Marnier
1€ reversé au centre Gustave Roussy pour chaque pâtisserie vendue
Croustillant amande, biscuit noisette, crémeux noisette, crémeux caramel, coeur praliné
(3 parfums au choix)
crème glacée vanille, fraises fraîches, crumble, Chantilly
crème glacée vanille, sauce chocolat, Chantilly
Selon arrivage, homard espèce canadien ou US. Prix en euros TTC, service compris.
* Tuber aestivum.
Domaine David
Pascal Jolivet
Albert Bichot
Jean-Luc et Paul Aegerter
Georges Burrier
Jean-Luc et Paul Aegerter 2016
Bouchard Père & Fils 2018
Domaine du Cellier aux Moines 2017/2018
Gustave Lorentz
Domaine Schlumberger
Vin biologique
Domaines Schlumberger
Domaines Josmeyer (vin bio)
(vin biologique)
Domaine de la Métairie d’Alon (vin biologique)
E. Guigal 2018
Château Briatte (moelleux)
Peyrassol
Source Gabriel
Minuty Prestige
Henry Marionnet
Famille Daheuiller (Vin biologique)
(Vin biologique)
Millebuis
Jean-Luc et Paul Aegerter
Jean-Luc et Paul Aegerter
Domaine Michel Juillot 20217
Domaine du Cellier aux Moines 2017
Albert Bichot 2016
Dominique Laurent 2017/2018
Bouchard Père et Fils 2013
Daniel Bouland
Gustave Lorentz
"Les Jalets" Paul Jaboulet Aîné
2nd vin du Château de la Nerthe 2015 (Vin Biologique)
E. Guigal 2016/2017
Château la Gabarre
Château Victoria
Château Magnan La Gaffelière
Chapelle de Potensac 2014
L’Héritage de Chasse Spleen 2016
Le Marquis de Calon 2011
2nd vin du Château Brane Cantenac 2012
Château Bouscaut 2012
Château Talbot 2011
Château Chasse Spleen 2012
12 cl
75 cl
75 cl
150 cl
Du lundi au vendredi, de 17h à 20h
Aperol, Prosecco Riccadonna, perrier, orange fraîche
Limoncello Walcher bio, Prosecco Riccadonna, tonic français et bio La French, citron jaune et romarin frais
Vodka Eristoff, liqueur de kumquat Fair, jus de citron frais, nectar de cranberry, sirop et fleurs d'hibiscus
Rhum Bacardi Carta Oro, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, Perrier
Kiwi, concombre, menthe fraîche, citron, pomme
3 huîtres Creuse de Bretagne “Cadoret” n°3 + 1 verre de vin blanc* 10 cl
Boisson chaude (double expresso, thé ou chocolat chaud) + Croissant, pain au chocolat ou brioche
Jus d’orange frais pressé + Boisson chaude (double expresso, thé ou chocolat chaud) + baguette, beurre, confiture + Croissant, pain au chocolat ou brioche + Muesli, fromage blanc, miel
15 cl
20 cl
Kiwi, concombre, citron, pomme, menthe fraîche
Breakfast, Darjeeling, Earl grey, Ceylan, Vert, Menthe
Martini Fiero, tonic français et bio La french, orange fraîche
Martini Rosso, Noilly Prat Dry, Martini Riserva Bitter, orange fraîche
Rhum Plantation Original Dark, Amaretto Roasted Adriatico, purée de fruit de la passion, nectar d’ananas
Vodka Eristoff, liqueur de kumquat Fair, jus de citron frais, nectar de cranberry, sirop de fleur d'hibiscus
Rhum Bacardi Añejo Cuatro, jus de citron frais, sirop d’épices, ginger beer française et bio La French, Angostura bitters
Gin aux fruits rouges Bombay Bramble, tonic français et bio La French, framboise et menthe fraîches
Gin Citadelle, ginger ale Fever Tree, pamplemousse et romarin frais
Vodka Eristoff, jus de citron frais, ginger beer française et bio La French
Rhum Bacardi Carta Oro, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, Perrier
Gin Bombay Sapphire, Martini Rosso, Martini Riserva Bitter, zestes d’orange
Caïpirinha, Cosmopolitan, Margarita...
Apérol, Prosecco Riccadonna, Perrier, orange fraîche
Limoncello Walcher bio, Prosecco Riccadonna, tonic français et bio La French, citron jaune et romarin frais
Liqueur de fleur de sureau St Germain, Prosecco Riccadonna, Perrier, citron jaune et menthe fraîche
Kiwi, concombre, citron, pomme, menthe fraîche
Martini Vibrante sans alcool, tonic français et bio La French, orange fraîche
Bière blonde moelleuse et équilibrée
Authentique bière d’abbaye, fruitée et intense
Bière blanche fraîche et fruitée
Bière blonde 100% Française et 100% Bio
15 cl
20 cl
* Pur jus, ** à base de concentré, *** Nectar
Breakfast, Darjeeling, Earl Grey, Ceylan, Vert, Menthe
4 cl
France
France
Blended Scotch
Irlandais
Kentucky Bourbon
Highlands - Single Malt
Speyside - Single Malt
Highlands - Single Malt
Single Malt
France
France
France
France
France
France
France
France
France
France
France
France